ストレート

泡盛・古酒の濃厚な芳醇さをじっくりと楽しむ事ができます。

ツウの方の飲み方です。
片手にはお水をお忘れなく。

オンザ・ロック

氷のカケラを上に泡盛を注いで、泡盛・古酒の味わいとヒンヤリしたのど越しを楽しむことができます。

水割り

30度の泡盛は(酒５：水５)、43度の場合は(酒3：水7)くらいにすると泡盛の独特の甘味を感じることができます。

地元沖縄で最も一般的な飲み方です。

お湯割り

お燗にするというより、ひと肌に冷めたお湯を泡盛に注いでいただきます。泡盛は度数も高く全米製ですので、のびが効き(水っぽくならない)秋の夜長、冬の夜を暖かくポカポカと体を温めます。

シークワサー果汁やレモン汁を入れるのもおススメです。

計量単位／1oz（オンス）＝30ml、1tsp（ティースプーン）＝約5ml

泡盛リッキ

• 泡盛 --- 1.5oz
• ライム --- 0.5oz
• ソーダ水 --- 適量

8オンスグラスに注ぎ、氷を加えソーダ水で割る。

泡盛サワー

• 泡盛 --- 1.5oz
• レモン --- 0.5oz
• 砂糖 --- 1tsp
• ソーダ水 --- 適量

ミックスしてサワーグラスに入れソーダ水を加え、レモンスライスとチェリーを飾る。

泡盛クーラー

• 泡盛 --- 1.5oz
• レモン又はライム --- 0.5oz
• 砂糖 --- 1tsp
• ソーダ水（ジンジャーエール） -- 適量

氷を入れた8オンスグラスに、ソーダ又はジンジャーエールで割る。

泡盛トニック

• 泡盛 --- 2oz～
• レモンスライス --- 1枚
• トニックウォーター --- 適量

氷を入れた8オンスグラスに泡盛を注ぎ、トニックウォーターで割り、レモンスライスを入れる。

泡盛ジンジャー

• 泡盛 --- 2oz～
• ジンジャーエール --- 適量

氷を入れた8オンスグラスに泡盛を注ぎ、ジンジャーエールで割る。
最後にレモンスライスを飾る。

泡盛フィズ

• 泡盛 --- 1.5oz
• レモン --- 1/3oz
• コアントロー --- 1/3oz
• 砂糖 --- 2tsp
• ソーダ水 --- 適量

材料をまぜ合せ、氷を入れた10オンスグラスに注ぎ、ソーダで満たす。

泡盛ゴールデンフィズ

• 泡盛 --- 1oz
• レモン --- 1/3oz
• コアントロー --- 1/3oz
• 卵黄 --- 1ケ分
• 砂糖 --- 2tsp
• ソーダ水 --- 適量

材料をまぜ合せ、氷を入れた10オンスグラスに注ぎ、ソーダで満たす。

泡盛シルバーフィズ

• 泡盛 --- 1oz
• レモン --- 1/3oz
• コアントロー --- 1/3oz
• 砂糖 --- 2tsp
• 卵白 --- 1ケ分
• ソーダ水 --- 適量

材料をまぜ合せ、氷を入れた10オンスグラスに注ぎ、ソーダで満たす。

泡盛ローヤルフィズ

• 泡盛 --- 1oz
• レモン --- 1/3oz
• コアントロー --- 1/3oz
• 砂糖 --- 2tsp
• 卵 --- 1ケ分
• ソーダ水 --- 適量

材料をまぜ合せ、氷を入れた10オンスグラスに注ぎ、ソーダで満たす。

泡盛カカオフィズ

• 泡盛 --- 1.5oz
• カカオ --- 0.5oz
• レモン --- 少量
• 砂糖 --- 1tsp
• ソーダ水 --- 適量

材料をまぜ合せ、氷を入れた10オンスグラスに注ぎ、ソーダで満たす。

泡盛メロンフィズ

• 泡盛 --- 1oz
• メロン --- 1oz
• レモン --- 1/3oz
• 砂糖 --- 1tsp
• ソーダ水 --- 適量

材料をまぜ合せ、氷を入れた10オンスグラスに注ぎ、ソーダで満たす。最後にレモンスライス・チェリーで飾る。

泡盛バイオレットフィズ

• 泡盛 --- 1oz
• バイオレット --- 1oz
• レモン --- 1/3oz
• 砂糖 --- 1tsp
• ソーダ水 --- 適量

材料をまぜ合せ、氷を入れた10オンスグラスに注ぎ、ソーダで満たす。最後にレモンスライス・チェリーで飾る。

泡盛グリンティーフィズ

• 泡盛 --- 1.5oz
• グリンティー --- 0.5oz
• レモン --- 1/3oz
• ソーダ水（ミネラルウォーター） -- 適量

材料をまぜ合せ、氷を入れた10オンスグラスに注ぎ、ソーダ又はミネラルウォーターで満す。

泡盛スロージンフィズ

• 泡盛 --- 1.5oz
• スロージン --- 1oz
• レモン --- 1/3oz
• 砂糖 --- 2tsp
• ソーダ水 --- 適量

材料をまぜ合せ、氷を入れた10オンスグラスに注ぎ、ソーダ水で満す。

泡盛モカフィズ

• 泡盛 --- 1.5oz
• モカ --- 1/2oz
• レモン --- 1/3oz
• 砂糖 --- 1tsp
• ソーダ水 --- 適量

材料をまぜ合せ、氷を入れた10オンスグラスに注ぎ、ソーダ水で満す。

ブルーオキナワ

• 泡盛 --- 1oz
• グリーンミント --- 1oz
• レモン --- 1/2oz
• 砂糖 --- 2tsp
• ソーダ水 --- 適量

材料をまぜ合せ、氷を入れたコリンズグラスに注ぎ、ソーダで満す。

オキナワスリング

• 泡盛 --- 1.5oz
• グレナーデンシロップ --- 0.5oz
• レモン --- 0.5oz
• ソーダ水 --- 適量

材料をまぜ合せ、氷を入れた10オンスグラスに注ぎ、ソーダ水で満す。

泡盛ドライバー

• 泡盛 --- 2oz～
• オレンジスライス --- 1枚
• オレンジジュース --- 適量

氷を入れた8オンスグラスに泡盛を注ぎ、オレンジジュースを満す。最後に、オレンジスライスで飾る。

泡盛パンチ(10人前）

• 泡盛 --- 10oz
• 赤ポートワイン --- 5oz
• オレンジジュース --- 5oz
• パンチジュース --- 5oz
• グレナーデンシロップ --- 1oz
• レモンジュース --- 2oz
• コアントロー --- 2oz

材料をパンチボールの中に入れ氷を加える。オレンジ、パイン、レモンスライス、チェリーなど、お好みの果実を入れ、完成。

幸瑞ロック

純金入泡盛 --- 2oz～

純金入泡盛2を6オンス、もしくはオールドフャッショングラスに注ぎ、氷を入れ満たす。

おいしいカクテル(ロングドリンク)２０種類
～1984年(昭和59年)1月14日 醸界飲料新聞 第74・75合併号より～